Recetas
de Comidas Bajas Calorías
¿Qué
nos ocurre cuando nos ponemos a dieta y buscamos recetas de comida
para dieta? Nos encontramos con propuestas de comidas bajas
calorías, comidas libres de grasa, recetas light, recetas a base de
gluten, etc. Muy pocas de ellas
resultan tentadoras, ¿verdad? Aún cuando su motivación por bajar
de peso o por conservar su peso actual sea genuina, la comida bajas
calorías, o comida light, no aparece como una invitación a
los placeres del paladar. ¿Ha
detectado usted los motivos por los cuales las recetas bajas
calorías, o las recetas de comida light, no suelen resultar
tentadoras? Lo
habrá comprobado en más de una ocasión:
con solo leer "comida light" o "bajas calorías"
experimentamos un cierto rechazo, una cierta pereza. Leemos
"BC" y nos sobreviene una mezcla de desazón,
frustración, desconfianza, resistencia, resignación. Sentimos que
debemos conversar largo y tendido con la conciencia para convencerla
de tomar por el camino de la comida para dietas y adoptar la comida
light. De alguna manera, la necesidad de concentrarnos en la
comida bajas calorías o en la comida light nos dice que "la
fiesta se acabó". Y ocurre paradójicamente que la cocina
bajas calorías nos hace entrar en calor. Y contrariamente a
lo esperado, la comida light nos cae pesada....Existe en el mercado
abundante variedad de alternativas de comida para dietas. A
diferencia de lo que nos ocurre ante la lectura de las recetas
comunes y tentadoras, la lectura de las recetas de comida light no
logra que se nos haga agua la boca. Lea a continuación algunos
ejemplos comunes de recetas de comida light
Hamburguesas
Light
Nuggets de pollo bajas calorías
Pizza dietética o Pastas a base de Gluten, con salsa bajas calorías.
La Repostería Light. Postres sin azúcar-
El limón, estrella de la dieta desintoxicante
Variedad de bebidas sin alcohol.
Permítame
compartir con usted mi receta
para la hamburguesa light. Es muy fácil de realizar, y lo más
importante: es exquisita.
Ingredientes
para la hamburguesa casera de bajas calorías
Carne picada magra, Orégano, Pimienta, un tomate fresco licuado
con ajo, perejil, cebolla blanca picada fina o cebolla de verdeo,
sal de apio a gusto, ( o sin sal y reemplazar por una cucharadita de mostaza).
Mezclar todos los ingredientes y aprisionar con la mano. Separar
bollos y aplastarlos para preparar las hamburguesas. Distribuir los
bollos en una fuente y dejar reposar en la heladera durante aproximadamente
media hora antes de asar a la parrilla o al sartén de teflón.
Acompañe esta hamburguesa dietética con ensalada verde y
preséntela sobre una
rodaja de pan integral tostado (o de pan casero libre de grasa: a base
de margarina o aceite: ).
Variante:
Nuggets
de Pollo light, hamburguesas de pollo bajas calorías
Puede
reemplazar esta hamburguesa dietética por unos estupendos nuggets
de pollo dietéticos reemplazando la carne picada magra por pechugas de
pollo picadas y mezcladas con galletitas de agua trituradas. Obtendrá
unos exquisitas nuggets de pollo de bajas calorías
.
SUS
COMENTARIOS:
Así
como está planteada esta receta de comida light, ¿se le hizo agua la boca?.
Esta receta ¿ha excitado sus papilas gustativas al punto de hacerle
sentir un impulso irrefrenable por prepararse esta
hamburguesa light ahora mismo?
Indudablemente,
a esta receta le falta un detalle imprescindible para que resulte
una alternativa light auténticamente tentadora; falta eso que nos
genera la urgencia por probar la comida aunque se trate de una
comida light y aprender a disfrutar de una vez por todas de una
comida de bajas calorías hecha y derecha. El detalle no lo es todo,
pero es algo así como la frutillita de la torta. A decir verdad, se
trata de un detalle imprescindible a la hora de difundir recetas de
comida ---y muy especialmente, a la hora de difundir la comida de
bajas calorías. Antes
de continuar, piense cuál podría ser ese ingrediente básico y fundamental,
(que no sea mayonesa, ketchup o mostaza) y que convierte a esta receta--
como a cualquier receta de comida de bajas calorías--- en una super-tentación.
¿Ya
lo adivinó?
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